Descrizione
Prodotto in polvere per la preparazione di una miscela base al leggero gusto di latte
BASELAT 50
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Prodotto in polvere per la preparazione di una miscela base al leggero gusto di latte
Informazioni aggiuntive
| Dosaggio | 35 50 g |
|---|---|
| Senza | Gluten Free Senza grassi vegetali senza saccarosio |
| UnitaVendita | 1 |
| Packaging | busta |
| Cartone | 10 buste |
| ShelfLife | 36 |
| Preparazione | 50 g di prodotto + 250 g di zucchero + 1 litro di latte intero. Versare il latte nel pastorizzatore (programma 85°) a 20 – 25°C aggiungere lo zucchero, a 40-50° C versare la base avendo cura di azionare l'agitatore della macchina alla massima velocità oppure miscelarla manualmente con una frusta d'acciaio per evitare la formazione di grumi. |
| Suggerimenti | Per un gelato con il massimo della cremosità e altamente gustoso si consiglia 35 g di Baselat 50 + 145 g di zucchero + 10 g di destrosio + 40 g di latte magro in polvere + 150 g di panna + 620 g di latte intero |
| Target | 1 |
| CostPerKg | 9.70 |
| Ordinamento | 0 |
| Temperatura | 85° |
